2026年9月10日
キッチンの油汚れ。時間が経つほど固くなる理由と落とし方
キッチンの油汚れが落ちないのは、時間が経って性質が変わっているからです。
洗剤が悪いのではありません。汚れの側が変化しています。
油汚れの3段階
| 段階 | 状態 | 落とし方 |
|---|---|---|
| 1. 新しい油 | べたつく。数週間以内 | 中性洗剤で落ちる |
| 2. 酸化した油 | 茶色く粘る。数か月〜1年 | アルカリ性洗剤＋つけ置き |
| 3. 炭化した油 | 黒く硬い。何年も経過 | 家庭用洗剤では落ちない |
油は空気と熱で酸化し、最後は炭のように固まります。この状態になると、洗剤で溶かすことはできません。
場所別の落とし方
五徳・グリル
いちばん効果が出やすい場所です。
- 鍋やシンクに40〜50℃のお湯を張る
- 重曹（水1Lに大さじ3〜4）を溶かす
- 五徳をつけて30分〜1時間
- ブラシでこする
お湯の温度が重要です。冷たい水では、油はほとんど溶けません。
コンロの天板
吹きこぼれが焦げ付いている場合は、お湯で濡らしたキッチンペーパーを乗せて10分ほど置いてから拭くと取れやすくなります。
ステンレスやガラストップは、金属たわしでこすると傷が付きます。柔らかいスポンジで。
壁・タイル
セスキ水（水500mlに小さじ1）をスプレーして、しばらく置いてから拭きます。上から下に拭くと、垂れた跡が残りません。
シンク
油汚れというより水アカが主です。水アカはアルカリ性なので、酸性のもの（クエン酸）で中和します。
くもりが取れないときは、クリームクレンザーで磨くと戻ります。
やってはいけないこと
- 塩素系と酸性を混ぜる… 有毒ガスが発生します
- アルミ部品に重曹… 黒く変色します
- 金属たわしでこする… 傷が付き、そこに汚れが溜まります
- IHの天板を強くこする… ガラス面に傷が付きます
プロに頼む目安
- 五徳の焦げが、つけ置きでも落ちない
- 壁や吊戸棚がベタついている
- 換気扇からの油が、コンロ周りに広がっている
- 3年以上、本格的な掃除をしていない
炭化した油は、家庭用洗剤では落ちません。プロは、より強いアルカリ性の専用洗剤と、蒸気を使う道具で落とします。
レンジフードとセットで
キッチンの油汚れの発生源は、多くの場合換気扇の吸い込み不足です。
レンジフードのシロッコファンに油が固まると、吸い込む力が落ちます。吸いきれなかった油が、壁・天井・家具に付きます。
キッチンだけ掃除しても、換気扇が詰まったままでは、また同じことになります。あわせてのご依頼をおすすめしています。
PRICE
料金
すべて税込・出張費込みです。
表示はすべて税込です。出張費・駐車場代・作業後の追加請求はありません。名古屋市内は出張費無料。作業当日に「思っていたのと違う」となった場合は、着手前にお伝えしてキャンセルいただけます。
※キッチン・浴室などの水回りは、状況によって外部の職人に依頼することがあります。そのため、エアコン・換気扇より料金を高めに設定しています。レンジフードの分解洗浄は、店長が自分で施工します。
油が固まる順番
- 調理で油煙が舞う（目に見えない細かい粒）
- 壁・換気扇・棚の表面に付着
- 空気に触れて酸化し、粘る
- ホコリが混ざる
- 時間とともに樹脂のように固まる
3から4に進むのが早く、1〜2週間で拭き取りにくくなります。だから「調理のあとすぐ拭く」がいちばん効きます。
場所別の落とし方
| コンロまわり | 温かいうちに拭く。固まったらアルカリ洗剤でパック |
|---|---|
| 五徳 | お湯につけ置き。50℃前後が効く |
| グリル | 使用直後に洗うのがいちばん楽 |
| 壁のタイル | 洗剤を吹いてラップで覆う |
| 吊戸棚の上 | 新聞紙を敷いておくと、次から交換だけで済む |
| 換気扇の内部 | つけ置き。家庭ではここがいちばん大変 |
温度と時間が武器
油汚れに対して、こする力はあまり役に立ちません。効くのは温度と時間です。
- 50℃前後のお湯を使う（熱すぎると素材を痛めます）
- 洗剤を乗せたら、最低でも10分置く
- ラップやキッチンペーパーで覆って、乾かさない
- こするのは最後
よくあるご質問
キッチンクリーニングには何が含まれますか？
24,200円で、コンロ・五徳・シンク・蛇口・壁面・扉の表面・排水口までです。レンジフードは別メニュー（16,500円）になります。
セットにできますか？
できます。水まわり4点セット（浴室・キッチン・トイレ・洗面所）で66,000円です。
賃貸の退去前でも頼めますか？
もちろんです。油汚れは退去時の負担になりやすいので、ご依頼が多いメニューです。
調理のあと1分でできること
- コンロまわりを、温かいうちに乾いた布で拭く
- 換気扇を3分だけ回し続けてから止める
- シンクの水気を拭き取る
- 五徳の吹きこぼれを、その日のうちに落とす
油は温かいうちなら乾いた布でも取れます。冷えて固まると、洗剤と時間が必要になります。この1分の差が、半年後の掃除の楽さを決めます。
吊戸棚の上には新聞紙を敷いておくと、次からは交換するだけで済みます。
キッチンのご相談
コンロまわり、シンク、壁、そしてレンジフード。どこまで頼むかは、状態を見てから決めていただけます。写真を送っていただければ、優先順位も含めてご提案します。全部やる必要はありません。
調理器具は片づけておくべきですか
コンロまわりとシンクの上を空けていただけると助かります。食器や調理器具は、シンク下や別の場所へ。難しければ、こちらで移動します。
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浴室クリーニング の料金と作業内容は浴室クリーニング のページにまとめています。ご不明な点はお問い合わせからどうぞ。写真を送っていただければ、その場でお見積りをお伝えします。
写真を送るだけで、金額が分かります
気になる場所をスマホで撮って送っていただければ、その場でお見積りをお伝えします。見積りだけのご相談も歓迎です。しつこいご連絡はいたしません。
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